Va bene anche mezzo cubetto di lievito madre o di birra da sciogliere nell'acqua tiepida.Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed ...

Il lievito nella ricetta originale non compare.Montare a velocità media le uova con lo zucchero per circa 15 min. Togliere il recipiente dallo ...

Impastare farina, burro, latte, lievito, sale e pepe.Preparare a parte: 250 g di porri a fettine e metterli a cuocere, 100 g di groviera a pezzetti, ...

Prendere 4 tranci di palombo dello spessore di 2 cm l'uno.In un tegame mettete il trito di aglio e di prezzemolo, fatelo imbiondire nell'olio, e ...

Sbollentare il pesce in poca acqua (appena ricoperti) con pezzetti di carota, sedano, aglio e prezzemolo. Recuperare l'acqua di cottura e filtrarla ...

Spazzolare le ostriche sotto acqua corrente. In una larga teglia da forno, mettere circa un dito d'acqua, quindi distribuire le ostriche ancora ...

Al momento dell'acquisto bisogna fare attenzione a due dettagli importanti: l'ossobuco deve avere lo spessore di almeno 3 cm. e l'osso che racchiude ...

In una pentola fate cuocere le orecchiette, scolatele al dente e lasciatele raffreddare. Preparate il condimento: lavate i pomodorini asciugateli, ...

Pulite, lavate i broccoletti e divideteli a cimette eliminando la parte dura. In un tegame scaldate 2 cucchiai di olio,e quando sarà caldo ...

Si mettono a bollire insieme pasta e cime di rapa.A parte si prepara un soffritto di olio, aglio, peperone (o peperoncino), e acciughe sott'olio ...