Prendere una trota del peso di 1,2 Kg.Sbucciare la cipolla, lavare e mondare le carote, la costola di sedano e le erbe aromatiche; metterle in una ...

Lavare la rucola e sistemarla in 6 piattini.Pelare la pera e il kiwi, affettarli sottilmente, quindi disporli con garbo tra l'insalata. Unire anche ...

Cuocete il riso scolatelo e tenetelo da parte. La pancetta fatela rosolare finché sarà leggermente croccante in una padella antiaderente e ...

In una pentola con l'acqua salata fate cuocere il riso, scolatelo al dente e mettetelo in una terrina capiente, conditelo con 1 cucchiaio di olio ...

Lessate le patate in acqua salata per 25-30 minuti. Pulite e lavate le cozze, fatele aprire in padella con un po' d'olio e gli spicchi d'aglio ...

Sbollentare i gamberetti sgusciati per un minuto e sgocciolarli.Lavare con cura l'insalata, asciugarla e metterla in una capiente terrina.Sbucciare ...

Sbucciare a tagliare a listelli sottili gli champignon privati del gambo. Unire con parmigiano tagliato a scaglie sottili.Condire con parecchio ...

Mettere l'uvetta a bagno in una ciotola con acqua tiepida pr circa 20 min. Lavare accuratamente le arance; con un coltellino appuntito ritagliare ...

In una pentola antiaderente scalda l'olio e la pancetta tagliata a cubetti. Quando avrà raggiunto una cosistenza piuttosto croccante aggiungi i ...

Far bollire il farro per 30 min.A parte spezzettare le noci e farle tostare insieme ai pinoli.Tagliare a pezzettini il radicchio, la rucola e ...